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강릉 유천택지 이자카야 카이산 모둠 사시미, 생굴회, 굴튀김, 하쿠시카 쥰마이긴죠, Terroir & Vignobles Chardonnay, 얼그레이 하이볼 와이프랑 공복에 헬스장에 다녀오는 길에 출출해서 가볍게 한 잔 하기로 하고 오랜만에 방문한 이자카야 카이산. 결론적으로 가볍게 한 잔 하지 못하고 엄청 달려버렸다 ㄷㄷㄷ 지갑은 텅, 머리는 띵~ 우선 모둠 사시미에 사케를 한 병 주문했다. 모둠 사시미는 광어, 참돔, 방어 구성되어 있었다. 방어는 뱃살 부분으로 주셔서 너무 좋았다. 가격은 3만원 중반. 사케는 하쿠시카 쥰마이긴죠. 가격은 2만원 후반. 매번 간바레 오또상이나 마루만 마시다가 처음 마셔봤는데 괜찮았다. 사시미가 너무 맛있어서 순식간에 먹어 치우고 추가 주문한 생굴회. 굴 상태도 엄청 신선했고 레몬즙을 뿌려 먹으니 진짜 맛있었다. 생굴회랑 세트로 주문한 굴튀김. 굴도 신선한데 그걸 튀겼으니 맛이 없을 수가 없었다. 전체 안주샷 항공 모드로도.. 2022. 11. 16.
Bread & Butter Pinot Noir 2020 GS25에서 34,000원에 구입한 Bread & Butter Pinot Noir 2020. 신동빈 회장 와인이라고 들었는데, 와인 뒷면 라벨을 보니 롯데칠성음료에서 수입하고 있었다. 블랙커런트 주스의 색상. 바닐라 체리, 딸기의 향. 중간 정도의 달콤함과 크리미한 마무리감. 꽃 향이 나지만 맛은 스모키, 후추, 체리, 담배맛. 매우 복잡한 풍미와 입 안 가득 느낌, 거의 버터 같음. 미디엄 바디. 2022. 11. 15.
Zarihs Syrah 2017 와인샵에서 4만원을 주고 구입한 Zarihs Syrah 2017. 상쾌함을 더한 강렬한 쉬라즈. 15%의 알코올 도수. 블랙베리, 블랙 체리, 향신료, 허브, 다크 초콜릿, 담배, 스모크, 나무, 바닐라 향이 난다. 풀바디, 미디엄 드라이, 부드럽고 벨벳 같은 풍미를 지니고 있으며 훌륭한 구조와 좋은 강도 및 특성으로 균형이 잘 잡혀 있다. 다만 와인이 열리기 까지 조금 오랜 시간이 필요하다. 2022. 11. 9.
Columbia Crest Grand Estates Chardonnay 2020 이마트에서 40% 할인가인 2만원대 초반에 구입한 Columbia Crest Grand Estates Chardonnay 2020 이다. 미국 워싱턴주에서 생산된 풀바디 화이트 와인으로 품종은 샤도네이, 알콜 도수는 13.5%다. 바나나, 파인애플, 노란 사과 향. 약간의 리치와 적당한 양의 버터 맛이 난다. 2022. 10. 31.
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